氫氧化鈉（NaOH），也被稱為燒堿，是一種強堿性化合物。它的用途和作用如下：

1.工業(yè)上的用途：氫氧化鈉是工業(yè)上zui重要、應(yīng)用zui廣泛的化學(xué)品之一。它常用于生產(chǎn)肥皂、造紙、紡織品、制藥等行業(yè)。

2.清潔劑：氫氧化鈉可以用來制作清潔劑，可以用于清洗排水管道、清洗廚房和浴室的表面等。

3.垃圾處理：氫氧化鈉也可以用于垃圾處理。它可以將有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無機物質(zhì)，并減少污染物的數(shù)量。

4.調(diào)節(jié)PH值：在實驗中，氫氧化鈉可以用來調(diào)節(jié)溶液的PH值，使其變得更加堿性。這對于許多化學(xué)反應(yīng)都是必要的。

5.醫(yī)藥上的用途：氫氧化鈉可以用于制造某些藥物，并作為外科手術(shù)過程中的消毒劑。

6.食品加工：在食品加工中，氫氧化鈉常被用作酸度調(diào)節(jié)劑、油脂去膽堿劑或脫皮劑等。

總之，氫氧化鈉在工業(yè)、清潔、醫(yī)藥、食品加工等方面都有廣泛的應(yīng)用。盡管其有許多重要用途，但它也是一種高度腐蝕性的化學(xué)物質(zhì)，使用時必 須小心，注意安全。